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江西亞馬遜餐飲管理集團(tuán)有限公司

 亞馬遜南美烤肉作為國(guó)內(nèi)第一家創(chuàng)立以巴西燒烤為主，西餐為核心，海鮮為特色的自助餐經(jīng)營(yíng)模式的餐飲品牌，開(kāi)創(chuàng)了自助餐行業(yè)的先河，亞馬遜自登陸中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，憑借國(guó)際性的飲食理念，高檔優(yōu)質(zhì)的食材，時(shí)尚的用餐環(huán)境，爭(zhēng)創(chuàng)于國(guó)內(nèi)高端自助餐飲業(yè)龍頭之位。   亞馬遜南美烤肉公司簡(jiǎn)介： 亞馬遜（中國(guó)）餐飲管理有限公司是中國(guó)大型餐飲服務(wù)企業(yè)，品牌創(chuàng)立于2006年，是一家集多品牌運(yùn)營(yíng)、食品加工、冷鏈配送的連鎖型企業(yè)…

亞馬遜南美烤肉加盟

 亞馬遜環(huán)球美食百匯的純正烤肉方法傳承了四百多年前古巴西印第安人的烹飪方法，賦予了烤肉原料金黃的色澤和口感，鎖住了健康與多重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了脂肪攝入，亞馬遜國(guó)際自助百匯隸屬于亞馬遜國(guó)際餐飲連鎖(中國(guó))有限公司旗下品牌，公司下轄：亞馬遜國(guó)際自助百匯、亞馬遜巴西烤肉、巴西拉邦巴餐廳、亞馬遜森林綠色茶飲等品牌。亞馬遜團(tuán)隊(duì)秉承厚德、至美、承諾的企業(yè)精神。致力于餐飲事業(yè)的研發(fā)，打造全國(guó)連鎖綠色餐廳，打造消費(fèi)者信得過(guò)餐廳，共同締造輝煌未來(lái)。

 

精準(zhǔn)性：門(mén)店選址的指導(dǎo)

為了減輕加盟商對(duì)選址的考慮壓力，企業(yè)將會(huì)提供給加盟商專(zhuān)業(yè)的選址意見(jiàn)，與加盟商共同參與選址過(guò)程，協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑、商圈、人流、消費(fèi)水平等進(jìn)行調(diào)研，指導(dǎo)完成《門(mén)店評(píng)估表》。

規(guī)范性：門(mén)店裝修的統(tǒng)一和質(zhì)控

提供統(tǒng)一的平面設(shè)計(jì)，《余氏亞馬遜主題風(fēng)情餐廳VIS手冊(cè)》、《余氏亞馬遜主題風(fēng)情餐廳SI手冊(cè)》店面設(shè)計(jì)、內(nèi)部布局和工程方案。確保視覺(jué)的統(tǒng)一性和規(guī)范性，同時(shí)減少加盟商的工作和成本。

合格性：門(mén)店員工的培訓(xùn)

在門(mén)店籌備過(guò)程中，公司派遣高層管理人員及主廚對(duì)加盟店的主要工作人員（店長(zhǎng)、廚師、員工）在已成熟運(yùn)營(yíng)的門(mén)店進(jìn)行集中培訓(xùn)、考核，在產(chǎn)品口味、運(yùn)營(yíng)服務(wù)能力等達(dá)到統(tǒng)一要求，再安排到新店工作或指導(dǎo)。

品質(zhì)性: 原材料的采購(gòu)

公司將把采購(gòu)列為企業(yè)的重要部門(mén)或立店之本，一旦采購(gòu)經(jīng)理對(duì)采購(gòu)市場(chǎng)的規(guī)劃盲目，就會(huì)影響到整個(gè)店的出品價(jià)格上升，品質(zhì)下降。所以公司要求對(duì)每個(gè)采購(gòu)將嚴(yán)格把關(guān)，并建議一個(gè)店二個(gè)采購(gòu)的人事安排，一主一副的分工安排。并實(shí)行供貨商供應(yīng)制，對(duì)市場(chǎng)嚴(yán)格掌控。

可靠性：門(mén)店經(jīng)營(yíng)的制度保障與評(píng)估

總部和專(zhuān)業(yè)策劃公司定期推出調(diào)研問(wèn)卷，建立數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析。對(duì)門(mén)店?duì)I業(yè)額的預(yù)估、門(mén)店經(jīng)營(yíng)效益的評(píng)估等，有助于加盟商的決策。

針對(duì)性：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的策劃

公司會(huì)根據(jù)結(jié)盟店在開(kāi)業(yè)前期、開(kāi)業(yè)后不同節(jié)假日的需要制定針對(duì)性的活動(dòng)策劃與品牌策劃。

督導(dǎo)性：門(mén)店運(yùn)營(yíng)的督導(dǎo)

完善管理流程制度，走正規(guī)企業(yè)化管理路線(xiàn)，建立獎(jiǎng)罰分明的管理機(jī)制，。

發(fā)展性：對(duì)所有直營(yíng)店和加盟店各層級(jí)員工長(zhǎng)期培訓(xùn)管理

為了提升服務(wù)品質(zhì)與幫助員工成長(zhǎng)，公司制定完善長(zhǎng)期的培訓(xùn)管理制度，同時(shí)樹(shù)立學(xué)習(xí)標(biāo)桿加盟店。

健康性: 區(qū)域市場(chǎng)的保護(hù)

根據(jù)區(qū)域?qū)嶋H情況，總部限額發(fā)展門(mén)店數(shù)量，公司支持投資商在其保護(hù)地區(qū)范圍內(nèi)依照規(guī)定開(kāi)設(shè)直屬分店，確保品牌的可持續(xù)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)合理性。

持續(xù)性：產(chǎn)品研發(fā)的強(qiáng)大

為了更好的吻合市場(chǎng)的發(fā)展，為了給老顧客創(chuàng)新的展示，公司出品總監(jiān)將在每月推廣出5-10款新型菜肴推廣到各連鎖店廚師長(zhǎng)。