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青羊區(qū)香丫坊技術(shù)推廣服務(wù)部

 青羊區(qū)香丫坊技術(shù)推廣服務(wù)部正式注冊(cè)于2015年，位于崇州市羊馬鎮(zhèn)。“香丫坊”旨在為有志于餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友提供具四川特色的小本餐飲項(xiàng)目。以實(shí)體店教學(xué)方式，讓廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者切實(shí)掌握創(chuàng)業(yè)中所必需的核心技術(shù)及運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。   香丫坊品牌介紹： 我們匯集了具四川特色的餐飲項(xiàng)目：川味鹵菜、棒棒雞和手撕烤鴨。同時(shí)，針對(duì)川味鹵菜項(xiàng)目我們有經(jīng)營(yíng)多年的實(shí)體店面，可供學(xué)員操作實(shí)習(xí)。截止到目前為止，我們已為上…

香丫坊加盟

 從鹵菜外賣連鎖店經(jīng)營(yíng)者的角度講，近年鹵菜店越開越多，也涌現(xiàn)出大量新的品牌，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，再加上進(jìn)貨原料價(jià)格不斷上漲、人員工資不斷提高、油價(jià)連續(xù)上漲......。售價(jià)雖說(shuō)也在提高，但滯于經(jīng)營(yíng)成本的上漲。在這種情況下，經(jīng)營(yíng)自營(yíng)店就沒有多少利潤(rùn)了。為了增加盈利渠道，于是便有了加盟。

 

開展加盟好處多，主要有：

1、收取加盟費(fèi)，一本萬(wàn)利；

2、提高品牌知名度，擴(kuò)大規(guī)模，占領(lǐng)市場(chǎng)份額；

3、每天送貨也有長(zhǎng)期的利潤(rùn)來(lái)源；

香丫坊鹵菜可謂是鹵菜一絕，歸納起來(lái)主要有五大特點(diǎn)：

1、選料精，配方獨(dú)特。所用調(diào)料大部分是香丫坊自己作坊生產(chǎn)的，所采用的中草藥都是十分考究的； 2、甜咸適口，南北皆宜；

3、講究原汁原味，在鹵制過程中絕不加入任何化學(xué)原料或添加劑；

4、火候足、下料狠，菜肴軟火巴，易消化。鹵菜的顏色均是通過火候來(lái)控制的，所以鹵菜的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口；

5、高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富。

【香丫坊】鹵菜在鹵制過程中一定先要去血水、退脂，因此鹵菜一點(diǎn)也不油膩，也從不粘手。

培訓(xùn)所需時(shí)間：學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)內(nèi)容：夫妻肺片,棒棒雞,藤椒雞,,百味雞,紅油兔丁,紅油耳片,醬香牛肉,醬香豬蹄,鹵排骨,鹵雞翅,泡椒鳳爪,絕味鴨脖，鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵蹄髈（酸辣豬蹄,青椒豬蹄）、鹵牛肉等上百種菜品。