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杏花樓月餅公司簡(jiǎn)介：

杏花樓素以地道粵菜、中西糕點(diǎn)、粽子臘味，尤以精制月餅著稱(chēng)。近百年來(lái)，杏花樓月餅以獨(dú)特的配方，精湛的工藝，長(zhǎng)久軟糯的特質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外，月餅成為杏花樓得以長(zhǎng)足發(fā)展的支柱產(chǎn)品。連續(xù)五年評(píng)為“上海名牌產(chǎn)品100強(qiáng)”，成為唯一入圍“國(guó)餅十佳”的上海月餅。

杏花樓月餅品牌介紹：

杏花樓月餅是按“FDA+DIY”理念設(shè)計(jì)建造的（FDA：食品安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)；DIY：具有觀摩與消費(fèi)者互動(dòng)的品牌拓展的部分），座落在上海浦江鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)內(nèi)，距離市中心17公里，整個(gè)占地面積50畝，（建筑面積28850平方米）。廠區(qū)體現(xiàn)出新穎、簡(jiǎn)潔的現(xiàn)代氣息，廠房設(shè)計(jì)以食品安全為考量，衛(wèi)生質(zhì)量超一流，成為國(guó)內(nèi)一流的大型景觀式現(xiàn)代化食品廠，以生產(chǎn)月餅、中西點(diǎn)心等七大類(lèi)產(chǎn)品。擁有國(guó)內(nèi)月餅生產(chǎn)中自動(dòng)化程度較高、較先進(jìn)的生產(chǎn)流水線之一，并與杏花樓傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合，進(jìn)行月餅的生產(chǎn)。

杏花樓月餅拓展情況：

杏花樓1995年以來(lái)企業(yè)進(jìn)入了發(fā)展的快速道，到目前已形成具有一家占地3萬(wàn)平方米的食品廠、一家占地2萬(wàn)平方米智能型物流配送中心、三家餐飲店，以及近120家食品連鎖專(zhuān)賣(mài)店的企業(yè)規(guī)模。公司創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)機(jī)制，組建了上海杏花樓食品有限公司、上海杏花樓食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司、上海杏花樓龍祥食品有限公司、上海杏花樓餐飲管理有限公司四家子公司。杏花樓食品有限公司是發(fā)展食品工業(yè)標(biāo)志性的現(xiàn)代食品生產(chǎn)基地，形成了以企業(yè)文化與現(xiàn)代食品業(yè)聯(lián)動(dòng)的都市工業(yè)旅游景點(diǎn)之一。

杏花樓月餅發(fā)展歷史：

杏花樓創(chuàng)辦于1851年。據(jù)1948年申報(bào)曾登廣告慶祝杏花樓創(chuàng)辦97周年紀(jì)念，發(fā)行優(yōu)待禮券。另?yè)?jù)市圖書(shū)館保存照片、資料查實(shí)杏花樓確實(shí)于1851年創(chuàng)辦。原名“探花樓”，創(chuàng)建者是一名“勝仔”的廣東人，當(dāng)時(shí)只開(kāi)一開(kāi)間門(mén)面的夜宵店，賣(mài)的是廣東甜品和粥類(lèi)。雖是小本經(jīng)營(yíng)，但生意不錯(cuò)。后來(lái)，福州路成了較繁華的馬路，這是有叫洪吉如、陳勝芳的廣東人盤(pán)進(jìn)了小店。在民國(guó)初期，擴(kuò)建成一座老式樓房，門(mén)面好似“銀樓”，頗具廣東風(fēng)味。當(dāng)時(shí)廣東人來(lái)滬經(jīng)營(yíng)的工商業(yè)者日益增多，客店貨棧大量開(kāi)設(shè)，探花店當(dāng)時(shí)的經(jīng)理姓“歐”，他本身也不是生意人，做了一段時(shí)間，因要擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，大家就推薦該店善制粵菜的當(dāng)家名廚師李金海為經(jīng)理。

杏花樓月餅組織革命大事記：

據(jù)上海市圖書(shū)館《申報(bào)》查實(shí)杏花樓創(chuàng)始于1851年。杏花樓的創(chuàng)始者，據(jù)說(shuō)是一個(gè)名叫“勝仔”的廣東人。關(guān)于他個(gè)人的背景材料，現(xiàn)在已無(wú)從詳知，杏花樓起初主營(yíng)廣東甜品和粥類(lèi)，開(kāi)在原上海市虹口區(qū)叫“生昌號(hào)番菜館”；至1883年9月28日遷址到今天的上海市福州路（俗稱(chēng)“四馬路”），更名“杏花樓”。民國(guó)初期，杏花樓擴(kuò)建成一座老式樓房，翻建后的外貌像一座“銀樓”，有頗濃的廣東“旺鋪”店面特色，給人以年代悠久、根基扎實(shí)的厚重之感。擴(kuò)建后的杏花樓生意興旺。1927年，當(dāng)年杏花樓的員工一致推舉名廚李金海為掌門(mén)人，他的上任是杏花樓發(fā)展史上可稱(chēng)為決定性的轉(zhuǎn)折。

杏花樓月餅招牌由來(lái)：

杏花樓原為始創(chuàng)于1851年的“探花樓”。“探花樓”由于生意興隆，當(dāng)時(shí)的店老板招股集資將原址翻建成七開(kāi)間門(mén)面四層樓鋼筋水泥的大酒樓。翻建后酒樓生意火爆，名氣卻不大，當(dāng)時(shí)店經(jīng)理的好友，一位在中學(xué)任教的蘇寶華先生就向該店老板建議，以唐代詩(shī)人杜牧“杏花村”詩(shī)句為由，取名“杏花樓”。老板聽(tīng)了很高興，于是就將店名改為杏花樓。并再三懇求朱汝珍寫(xiě)了招牌。長(zhǎng)二米高八十厘米的紅木匾招牌歷盡七十年的風(fēng)風(fēng)雨雨至今保存完好。“杏花樓”店招牌是清朝末科榜眼朱汝珍特意為該店書(shū)寫(xiě)。這是朱汝珍留存為數(shù)不多的墨跡中的一塊。

杏花樓月餅投資股票：

因?yàn)檫@枚股票的年代不算早，雖非清朝或民國(guó)早期的股票，但由于它是上海灘著名的百年老店和名店杏花樓的股票，流傳下來(lái)極少。至今杏花樓的老股票，在全國(guó)老股票收藏圈中，十多年來(lái)僅出現(xiàn)此一枚，頗為珍貴。上述這點(diǎn)，使我對(duì)他情有獨(dú)鐘，寶貝有加。獨(dú)樂(lè)之不如眾樂(lè)之，今提供該股票的照片一枚，看一下它的廬山真面貌。這枚1947年發(fā)行的上海杏花樓升紀(jì)股份有限公司股票（即杏花樓股票）設(shè)計(jì)精湛，印刷精美，刷色為紅中帶紫，看起來(lái)典雅莊重，極具中華民族的文化特色。這樣漂亮的股票在老股票中不多見(jiàn)。說(shuō)起杏花樓，在上海灘，那可是家喻戶(hù)曉的一家百年老店和名店。

當(dāng)你來(lái)到正如火如荼建造中的福州路旅游一條街，你會(huì)發(fā)現(xiàn)百年老店杏花樓。乍一看，它現(xiàn)代時(shí)尚，細(xì)細(xì)瞧，無(wú)不顯露出深深的歷史印跡，氣勢(shì)壓頂，整個(gè)店面在陽(yáng)光下金光燦燦，風(fēng)姿卓越，引得路人情不自禁駐足觀望，嘖嘖贊嘆。來(lái)加入我們把，讓我們一起攜手杏花樓月餅，創(chuàng)造理想財(cái)富共建美好明天！