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融資歷程
2月17日，咖啡品牌沃歐wow coffee完成3500萬元融資，本輪融資來自新加坡一只家族基金，除了財務投資，沃歐咖啡還戰(zhàn)略合并了馬來西亞 UR Coffee工廠。此次并購后，沃歐在生產端組建了新公司，供應鏈方面有了穩(wěn)定保證，且在原材料、運輸、運營等方面的成本會進一步降低25%以上。同時沃鷗從馬來西亞引入兩家科研機構一起做產品研發(fā)。
行業(yè)分析
1、行業(yè)發(fā)展歷程
中國自古以來以茶為主，咖啡文化形成較晚，咖啡市場由單一速溶咖啡市場到現(xiàn)磨、即飲等多元化消費市場，共經歷了四個階段：“速溶咖啡—精品咖啡—現(xiàn)磨咖啡、即飲咖啡—即飲、現(xiàn)磨、新茶飲等多元化消費市場并存”。
2、發(fā)展趨勢
從咖啡飲用結構上看，全球范圍內現(xiàn)磨咖啡在咖啡總消費量中的占比超過87%，速溶咖啡占比小于13%。而在中國，速溶咖啡占據(jù)著84%的市場份額，現(xiàn)磨咖啡的市場份額僅約16%。
從差異的數(shù)量和飲用偏好上來看，我國在咖啡市場和咖啡飲用結構上是極具潛力和成長空間的。在中國咖啡消費歷史上一直以速溶咖啡、即飲咖啡為主，現(xiàn)磨咖啡的滲透率較低主要由于質量不穩(wěn)定、價格偏高造成。伴隨這些痛點得到解決，國內現(xiàn)磨咖啡消費量實現(xiàn)快速增長。口味、香味都更好的現(xiàn)磨咖啡符合消費升級的趨勢。
商業(yè)模式
1、產品定位：高性價比白咖啡
白咖啡品類。在創(chuàng)立之初，沃歐拆解了市面上幾十款飲料后，發(fā)現(xiàn)國人更偏好“香、醇、甜”這樣的口味，而在所有咖啡品類中，白咖啡是最好入口的，大眾市場的接受度會更高。在提神的功能性之外，白咖啡還有著“不易傷害腸胃、不上火”等概念。高性價比。在王鵬看來，下沉市場的消費者對價格敏感、對促銷、實惠這樣的字眼更敏感，進口的馬來西亞白咖啡，價格只需雀巢同類產品的一半，100條裝的白咖啡，零售價在64.9元，同價格段，比雀巢100條大包裝的產品大了一圈，用沃歐創(chuàng)始人自己的話來說，“和一袋大米一樣”，用戶會有直接的心理判斷。
2、打造年輕化的品牌，了解消費者的需求
沃歐咖啡的品牌理念一直以來就是為現(xiàn)代都市人群服務，提供帶有他們標簽特點的高品質速溶咖啡。年輕化的消費者，擁有很強的購買力，但他們的關注點不單單是味道，還有很多其他的因素，比如品牌是否有個性，產品是否新奇有趣等。沃歐咖啡的產品，就是按照消費者的特點打造的。
以咖啡附贈攪拌棒為例，雖然只是簡單的速溶咖啡與攪拌棒的組合售賣，但是其中包含的占卜功能，卻恰恰抓住了很多年輕消費者愛玩的特性。“心里沒點X數(shù)?”、“喝杯沃歐，壓壓驚!”沃歐在攪拌棒上設計了許多這樣的網(wǎng)絡流行語，讓消費者在喝咖啡的過程中可以許愿占卜，輕松一笑。
3、沃歐京東相互賦能，打造伴生式聯(lián)合營銷新模板
自2017年618，沃歐與京東相互配合，打造了一個產品系列，開始依托京東整體實力擴大品牌在全國的覆蓋面，實現(xiàn)了130多萬的銷售，進入京東進口食品TOP10;雙十一期間依托京東的平臺資源，整體品牌營銷版圖再度拓展，銷售額達到300萬，完成了品牌從零到一的跨越，至今一直保持著京東進口咖啡前幾位的排名。
沃歐咖啡加盟
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