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寶隆和邵陽米粉公司介紹：
邵陽寶隆和餐飲管理有限公司旗下品牌寶隆和邵陽米粉，百年老店，湖南老字號(hào)，邵陽紅優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，湖南省級(jí)非遺邵陽米粉項(xiàng)目傳承人。過去多年里，復(fù)興的“寶隆和”商號(hào)才從一家小小的店鋪發(fā)展成如今集餐品配送中心、倉儲(chǔ)中心、產(chǎn)品研發(fā)中心于一身，近十家門店遍布邵陽各城區(qū)的連鎖餐飲企業(yè)。
寶隆和邵陽米粉品牌介紹：
寶隆和邵陽米粉是一家歷史悠久的百年老店，成立于1908年，以地道的邵陽傳統(tǒng)米粉聞名。早在1908年，清朝光緒末年間，曾艷萍的先祖曾桂陽于寶慶府(今邵陽市)臨津門老街資江碼頭創(chuàng)立“寶隆和”商號(hào)，寓意寶慶府生意興隆、和氣生財(cái)，其經(jīng)營(yíng)的餐飲生意，商譽(yù)聲播四方。后因適逢“禁止私營(yíng)”的歷史洪流，塵隱數(shù)十年。直到1982年，曾氏三代父輩在臨津門原址重塑“寶隆和”。
寶隆和邵陽米粉的米粉充分吸入湯汁，香軟可口，集香、辣、鮮，色、香、味俱全。邵陽的米粉是爽滑Q彈是數(shù)十年如一日的家常味道，對(duì)很多客居外地的人來說也是一解鄉(xiāng)愁的精神紐帶。抓一把粗圓的米粉放入沸水煮泡十余秒后翻勺入碗，澆上慢火熬煮數(shù)小時(shí)的大骨湯底，輔以紅油“成色”，再舀來一滿勺筋肉相連的大片牛肉臊子，撒上蔥花、香菜，配上三兩滴山胡椒油，一碗香氣四溢、Q彈順滑的邵陽米粉即可上桌。
寶隆和邵陽米粉品牌來源：
邵陽寶隆和起源于1908年創(chuàng)立的寶隆和商號(hào)，迄今已有116年的歷史，經(jīng)歷了四代傳承人的發(fā)展。寶隆和邵陽米粉2011年獲得中國(guó)湘菜美食文化節(jié)最受消費(fèi)者喜愛的餐飲名店，被邵陽學(xué)院引入老字號(hào)品牌研究課題。多次被中央電視臺(tái)、湖南芒果衛(wèi)視等媒體報(bào)道，展示邵陽米粉的美食文化。
一年后，曾艷萍的母親接過長(zhǎng)輩衣缽，在傳承古法的基礎(chǔ)上研制出以"湯清、油紅、料鮮"為特色的傳統(tǒng)邵陽粉面，經(jīng)燙煮、澆汁、蓋碼，均衡搭配，使米粉充分吸入湯汁，集香、辣、鮮，色、味俱全。“店鋪重新一開張，招牌就打響了!”彼時(shí)，年僅11歲的曾艷萍在見證家族企業(yè)重現(xiàn)輝煌的同時(shí)，也在母親手把手的教導(dǎo)下，漸漸學(xué)會(huì)了制粉、切肉、炒碼、熬湯。1996年，她學(xué)藝有成后，正式成為“寶隆和”餐飲商號(hào)的第四代傳承人，開始接手母親的米粉生意，或許，正是曾艷萍對(duì)米粉和臊子的過分“霸蠻”。
寶隆和的米粉種類繁多，有豆腐、木耳、紅燒排骨、生炒牛肉、大片牛肉、臘牛肉、牛肚、牛排、牛筋、黃花菜、肉丸子、酸辣肉絲、鴨雜等等，簡(jiǎn)直讓人眼花繚亂。
邵陽寶隆和餐飲管理有限公司
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公司地址：湖南省
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