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宗旨：引導精品咖啡生活體驗，倡導把咖啡融入生活，重視健康的飲食與生活習慣，同時提倡分享的精神。
品牌規(guī)劃：承載著推廣專業(yè)咖啡的理念，對于精品咖啡在國內(nèi)的傳播而打造的高端咖啡館品牌。
經(jīng)營與服務(wù)：以咖啡館為主體、咖啡文化為平臺的餐飲教育培訓機構(gòu)。
咖啡文化-咖啡服務(wù)-咖啡沙龍-公關(guān)活動的專業(yè)服務(wù)團隊。
咖啡烘焙-咖啡熟豆-咖啡制作-咖啡器具-高品質(zhì)咖啡連鎖品牌。
龐克咖啡學院(PUNK BARISTA ACADEMY)
龐克咖啡學院將在培訓考核中心開辦以咖啡師行業(yè)為主的培訓班，學員結(jié)業(yè)經(jīng)考試合格后將由英國城市專業(yè)協(xié)會(City & Guilds)頒發(fā)證書及輔導學員報考取得歐洲特種咖啡協(xié)會(SCAE)咖啡師證書。我們的資格考試和一流的認證、咨詢服務(wù)伴您成功每一步!
職業(yè)前景：隨著我國與國際交往的不斷增多，咖啡業(yè)將會有更快的發(fā)展;國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年以20%左右的速度遞增，咖啡業(yè)發(fā)展的潛力巨大。
教學方式：我學院改革傳統(tǒng)的課堂教學，充分發(fā)揮學員的想象力和創(chuàng)造力，讓學員邊學習邊操作，學員學到的理論知識馬上就可以進行實驗，也叫做動態(tài)教學;學做結(jié)合，能夠收到立竿見影的效果，為學員進入崗位打下堅實的基礎(chǔ)，為社會培養(yǎng)有實際工作經(jīng)驗的人才。
課程設(shè)置
針對不同的需求，龐克咖啡學院分別開設(shè)了以下各種咖啡課程：
愛好者品鑒班
以品嘗為主，扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)對咖啡認知的誤會想法、思維，從零開始了解咖啡。
咖啡烘焙體驗課
觀察烘焙課程，集中了解烘焙時咖啡豆顏色、氣味等等的變化;然后由烘焙師指導，親自烘焙兩次。
手沖咖啡課程
學習運用手沖壺的水流，萃取個性咖啡，創(chuàng)造出咖啡最真實的味道
多種萃取課程
學習各種萃取咖啡的方式，并分析不同條件下咖啡的味道，研究影響咖啡味道的因素
基礎(chǔ)咖啡師課程
了解咖啡文化，學習基本的咖啡制作，提高現(xiàn)場操作能力
專業(yè)咖啡師課程
追求更完美的咖啡味道，加深專業(yè)知識、內(nèi)容，成為更專業(yè)的咖啡師
咖啡拉花課程
Latte art，咖啡也是一幅畫，我們幫助你成為咖啡的藝術(shù)家
咖啡烘焙(杯測)專業(yè)課程
研究烘焙基本變化、烘焙曲線，尋找曲線的原理，幫你成為個性的咖啡烘焙師
資格認證考試
歐洲精品咖啡協(xié)會(SCAE)咖啡師資格證Lv.1，Lv.2考試，上海唯一考場
考試資格：Level 1：從事咖啡行業(yè)3個月以上的任何個人;Level 2：從事咖啡行業(yè)6個月以上的任何個人
考試日期：Level 1：每月最后一個星期六;Level 2：每3個月一次
PUNK COFFEE加盟
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聯(lián) 系 人：朱總 （先生）
公司地址：上海市
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我加盟后，您們還會提供哪些服務(wù)?
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請將詳細投資方案和資料寄給本人。
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精準洞察需求，把握商機
定制推廣方案，引爆銷量
科學評估選址，保障客流
多元渠道覆蓋，提升曝光
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持續(xù)推陳出新，保持競爭力
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