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牧湯記大骨粉面公司介紹：

香鼎天餐飲管理（北京）有限公司是一家集經(jīng)營(yíng)食品、餐飲設(shè)備、科技研發(fā)、營(yíng)銷管理、市場(chǎng)銷售于一體的綜合性食品技術(shù)公司。自上世紀(jì)就開始在餐飲業(yè)打拼，與業(yè)內(nèi)多家大型集團(tuán)企業(yè)均建有緊密合作關(guān)系。

牧湯記大骨粉面品牌介紹：

牧湯記大骨粉面不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)健康。牧湯記大骨粉面熬出來的湯，不僅肥而不膩，而且達(dá)到了清濃純鮮給人一種攝魂之鄉(xiāng)，讓人們沉醉在其中，吃了以后還想吃。美味的湯底，新鮮的食材，讓人們吃起來感覺回味無(wú)窮。

牧湯記大骨粉面產(chǎn)品介紹：

法國(guó)著名烹調(diào)家古斯這樣評(píng)價(jià)骨湯：“骨湯是餐桌上的第一佳肴，骨湯是宴席上表示歡迎的微笑。骨湯的氣味能使人恢復(fù)信心，骨湯的熱氣能使人感到寬慰。”。中國(guó)人的滋補(bǔ)湯中骨湯幾乎占據(jù)了半壁江山!大骨頭切割、洗凈、破碎、重組，歷經(jīng)武火文火交替慢慢熬制，歷經(jīng)數(shù)小時(shí)水火碰撞，歷經(jīng)無(wú)數(shù)次的翻滾沉浮，方轉(zhuǎn)化為濃郁鮮香的骨湯，沒了生冷，消了寂寒，散發(fā)出歲月溫暖的氣息，彌漫著幸福的味道。一碗飽肚，二碗舒心，三碗打包走，四碗朋友聚，五碗老少樂，六碗大伙干，七碗八碗會(huì)餐來，九碗十碗吃不夠!

“牧湯記”骨湯湯底用料豐富，從豬牛羊到雞鴨魚，再到菌菇，可謂一網(wǎng)打盡主流滋補(bǔ)湯食材。因而，營(yíng)養(yǎng)極豐富，配伍后滋補(bǔ)效果多達(dá)幾十上百種，雞骨湯可以抗感冒，豬、牛、羊骨湯可以抗衰老，魚骨湯可以防治哮喘，排骨海帶湯可御寒，香鍋蔬菜湯可以抗污染。適合所有人食用。

骨湯滋補(bǔ)無(wú)需多言，骨湯營(yíng)養(yǎng)豐富科學(xué)驗(yàn)證。“牧湯記”骨湯因?yàn)槭巢姆N類多，口味豐富，因而配伍出來營(yíng)養(yǎng)成份多，效果各自不同：豬骨湯下火補(bǔ)鈣，牛骨湯壯陽(yáng)暖胃，羊骨湯滋陰壯陽(yáng)，雞湯補(bǔ)氣活血，魚湯補(bǔ)鈣健腦，菌菇湯養(yǎng)生抗癌……一周一次，一家人養(yǎng)生滋補(bǔ)一店就搞定。

牧湯記大骨粉面品牌故事：

公元前100年，漢武帝為穩(wěn)固西部邊境，命中郎將蘇武出使西域修好。然而，受西域內(nèi)部勢(shì)力權(quán)斗之影響，蘇武被長(zhǎng)期扣留，歷經(jīng)一十九載才得以歸漢。蘇武被扣期間，雖受盡千般利誘、萬(wàn)般折磨，仍堅(jiān)貞不屈。蘇武的高風(fēng)亮節(jié)被世人所敬仰，其北海牧羊的艱難經(jīng)歷和頑強(qiáng)意志更是代代傳頌。

鮮為人知的是，蘇武在北海極度惡劣的環(huán)境下，牧羊十余載卻能延續(xù)生息的真正原因。當(dāng)時(shí)之北海，凄風(fēng)苦雨、人跡罕至。蘇武孤身一人，終日以牛羊?yàn)榘椋阅敛轂槿?，以?jié)杖為依。饑時(shí)取牛羊之骨肉，掘根莖為料，和北海之甘泉，煮沸食之。日復(fù)一日，年復(fù)一年，蘇武不斷精研，終習(xí)得一絕活兒。經(jīng)蘇武烹飪之牧湯，食之不僅冬可驅(qū)寒，夏可消暑，還可壯骨強(qiáng)身，延年益壽。

史料記載，蘇武歷經(jīng)三朝，于公元前60年辭世，享年80歲，如換作今日，已是百歲之高齡。

蘇家牧湯的絕活兒伴隨著蘇武牧羊的故事代代相傳，其湯品如同人品，純正剛直，深遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。蘇家牧湯被中國(guó)烹飪大師、亞洲大廚、世界廚王屈浩先生改進(jìn)后，其古早的熬制技法得以和精湛的現(xiàn)代工藝完美融合，口感更是沁心入肺，令人流連忘返。

牧湯記大骨粉面品牌特色：

聚集--各式粉面精華

"牧湯記"所有的粉面都是精選優(yōu)質(zhì)稻米，采用古法經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、橙濾、蒸粉、擠壓、煮制復(fù)雜工藝制作而成。生產(chǎn)費(fèi)時(shí)，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，熟透迅速、均勻，耐煮不爛，煮后湯水不濁，易于消化，是正宗骨湯粉面必選上品。"牧湯記"粉面是"面面"俱到，有越南米粉、四川白家米粉、桂林米粉、云貴米線、廣東河粉、湖南米粉、陜西掛面，還有南昌炒米粉。各種粉面做法不同，樣樣都讓你過舌不忘。各式粉面細(xì)嫩、軟滑而柔韌、久漂不爛、久炒不碎、配料芳香，別具風(fēng)味，又香又Q。

"牧湯記"粉面已不再是普通的米粉、面條，而是親情、友情、人情，溫馨、愛心、人心。一碗面條里包含了太多言語(yǔ)無(wú)法形容的東西。當(dāng)粉面不再普通，我們就能品出更多的滋味。

講究--營(yíng)養(yǎng)搭配

"牧湯記"講究復(fù)合營(yíng)養(yǎng)搭配，因此配菜不是簡(jiǎn)單的生冷配菜切片切塊。而要一一先行處理，祛腥除臊，保留較佳味道，方可搭配入湯。

配菜豐富，鹵菜有牛肉、豬肉、牛舌、牛肚、豬肚、馬肉、豬大腸、土制臘味等等，調(diào)料則多視口味而定，有油炸水泡黃豆、蔥花、香菜、桂林酸、碎生辣椒、紅椒油、老蒜蓉、白醋等等。

貼心--砂鍋溫補(bǔ)

普通大骨粉面店里的湯底大多用鐵鍋、不銹鋼桶熬制湯底，不僅營(yíng)養(yǎng)流失，還不保溫，一鍋湯反復(fù)加熱或加熱不夠都造成口感不佳，腸胃失和。"牧湯記"特別用砂鍋熬制回溫湯底，保持高溫煲湯，鎖住營(yíng)養(yǎng)，保持較佳口感，湯鮮入味，更營(yíng)養(yǎng)健康。

牧湯記大骨粉面市場(chǎng)前景：

21世紀(jì)，在和民生相關(guān)的所有經(jīng)濟(jì)形態(tài)中，餐飲行業(yè)所占的比重較大。據(jù)相關(guān)調(diào)查，70%以上的人把餐飲業(yè)作為投資首選項(xiàng)目。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2014年度中國(guó)餐飲市場(chǎng)分析和2015前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2014年，全國(guó)餐飲收入27860億元，2015年將是中國(guó)餐飲收入目標(biāo)是3萬(wàn)億！肥碩的市場(chǎng)，巨大的財(cái)富商機(jī)，任何人都難以抵擋！

大骨粉面是草根美食，久經(jīng)時(shí)間考驗(yàn)，群眾基礎(chǔ)深厚，物美價(jià)廉，全國(guó)各地都接受；喝營(yíng)養(yǎng)骨湯是消費(fèi)特色，健康時(shí)尚，所以骨湯搭配粉面，無(wú)疑是抓住了健康消費(fèi)、美食消費(fèi)、休閑消費(fèi)群體的主流。而大骨粉面就是特色競(jìng)爭(zhēng)和持續(xù)市場(chǎng)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，依靠著獨(dú)特口味，實(shí)惠消費(fèi)，個(gè)性就餐，一舉打破顧客消費(fèi)戒心，快速出擊，迅速盈利，最不起眼的草根美食反而成了最耀眼的創(chuàng)富明星！

大骨香鍋則是餐飲新星，營(yíng)業(yè)額節(jié)節(jié)攀高，據(jù)專業(yè)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，未來十年內(nèi),我國(guó)香鍋類食品的需求量將達(dá)到468萬(wàn)噸，如此火熱的市場(chǎng)，生意火爆程度可想而知。

然而，現(xiàn)今市場(chǎng)上的骨湯產(chǎn)品并不統(tǒng)一，基本粉面館沒有香鍋，香鍋館沒有粉面。在產(chǎn)品口味上也比較單一，加之操作復(fù)雜，上餐慢，配餐單調(diào)等弊端日益凸顯，收益并不如人意！

"牧湯記"強(qiáng)力推出復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式：大骨粉面+大骨香鍋，鎖住老少中青幾代人喜好；以獨(dú)家秘制骨湯為核心，添加內(nèi)容物，升級(jí)原有傳統(tǒng)骨湯產(chǎn)品；并增加了麻辣、紅湯、開胃等多種口味選擇，和眾多配伍小菜；冷熱均調(diào)，四季熱銷；項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、輕松開店，多倍盈利！

牧湯記以“骨湯”為精華，用“骨湯”做湯底，讓“骨湯”當(dāng)“舞臺(tái)”，締造舌尖美味，居養(yǎng)身心正氣，演繹人生百味，造福八方同伴！