蒙蒙香過橋米線公司簡介:
杭州琦晟餐飲管理有限公司誕生于美麗的杭州,專注于餐飲細分市場,公司旗下有蒙蒙香過橋米線和伊線牽過橋米線等品牌分別面向不同消費定位。堅持弘揚云南傳統(tǒng)美食文化,專注特色過橋米線,將云南風情與過橋米線人文情懷完全融入到品牌精髓中,推出一碗有故事的米線。讓顧客品嘗到頂好美食的同時,體驗云南的小資格調(diào),更能感受相濡以沫的過橋情懷。蒙蒙香過橋米線加盟公司引入ERP系統(tǒng),不斷整合供應(yīng)鏈上下游環(huán)節(jié),保障品牌專有原料供應(yīng),實現(xiàn)門店廚房標準化,不依賴專業(yè)廚師,操作更簡單、易學。
蒙蒙香過橋米線品牌故事:
蒙蒙香米線這一名字,還有著一個美好的故事。
清朝年間,滇南街坊有一間小鋪,老板實誠且手藝上乘,取材肥雞、筒子骨等燉制清湯,上覆厚厚雞油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣,可以讓湯保持溫度。另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟。讀書人往往學而忘食,以至常食冷飯涼菜。由于秘方獨特、口感鮮嫩,無論何時都能熱氣騰騰,因此深受當?shù)匕傩蘸拓毧嘧x書人的喜愛。
朝夕往復(fù),慕名而來的游學人日漸趨多,或功成名就或官至高位或國之棟梁。年復(fù)往返幾十上百年過去,曾經(jīng)小鋪變成了百年老店卻依然如故絡(luò)繹不絕的曾經(jīng)游學人即今日之大官再來回味,沿襲當?shù)仫L俗,客至當日淳樸的鄉(xiāng)親們就會去鼓樓敲響大鼓傳播喜訊,迎接大官的衣錦還鄉(xiāng)。我們致力探索中國美食并發(fā)揚光大,始終堅持上等選材、傳統(tǒng)的制作工藝再融合現(xiàn)代的管理體系古為今用,逐漸演變?yōu)榻袢盏拿擅上忝拙€。
蒙蒙香過橋米線的產(chǎn)品介紹:
自米線品牌創(chuàng)立之日起,蒙蒙香米線產(chǎn)品團隊便在傳統(tǒng)米線基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代飲食特點,精心研發(fā),創(chuàng)造了一批大官特色米線。其后推陳出新,精益求精,漸漸地形成了大官的系列產(chǎn)品線。
蒙蒙香米線在產(chǎn)品上具備4大特點
其一:標準化出餐時間??觳涂觳?,本質(zhì)便是要快。蒙蒙香米線規(guī)范和簡化操作流程,以不超過3分鐘的標準化出餐時間來提高出餐速度,進而提升翻臺率。
其二:傳統(tǒng)高湯。味美在于湯,湯之一字于米線來說算是精華。大官米線在時尚簡潔的快餐中加入傳統(tǒng)特色的煨湯方法,湯料講究,味道獨特,以鮮甜清香,咸淡相宜而著稱,使得米線入口滋嫩,鮮香、清爽適口,富于營養(yǎng)。
其三:專屬米線。蒙蒙香米線所特制的米線,有著獨一無二的Q感滑爽,加之鮮甜玉米粒、爽口生菜、嫩滑木耳,實在是一道不可多得的舌尖上的美食。
其四:產(chǎn)品模式。蒙蒙香米線有的不只是米線!在充分考慮顧客消費與店主利益的基礎(chǔ)上,蒙蒙香米線的產(chǎn)品搭配遵循高額利潤、簡單易標準化為原則。豐富的主食與琳瑯滿目的休閑小食相輔相成,充分滿足顧客的多種美食需求,帶來不同時段的消費高峰,讓坪效較高化。
蒙蒙香過橋米線的節(jié)目曝光:
蒙蒙香過橋米線精彩呈現(xiàn):湖南衛(wèi)視《我們來了》
十位嘉賓為獲得宋慶齡基金會提供的基金,紛紛拿出看家本領(lǐng),從攝影展到賭石,兩隊隊員使出渾身解數(shù)。值得一提的是,因為云南美食多多,由陳喬恩領(lǐng)銜的吃貨“F4”女子天團更因為過橋米線而“正式出道”。
兩隊女神為了贏得獎金,可謂拼盡全力。其實從節(jié)目開播,女神們在美食面前早已沒有了“偶像包袱”,這一次來到云南,各位嘉賓更是擼起袖子大快朵頤。早餐時的過橋米線,午餐時的特色云南菜,劉嘉玲連聲說:“好吃!”謝娜更是端起比頭還大的碗,將一盆米線吃到見碗底。在午餐時,汪涵“點名”陳喬恩:“你真的很能吃!”看隊長一臉難以置信的樣子,陳喬恩笑著拉上身邊的莫文蔚和奚夢瑤,回應(yīng)道:“我們是吃貨三劍客!”而對面的謝娜趕緊舉手:“我!我!還有我!”于是,女子天團吃貨“F4”正式出道。
蒙蒙香過橋米線的市場前景:
餐飲業(yè)將迎來新的發(fā)展階段。商務(wù)部出臺《加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見》提出,“5年內(nèi),健全大眾化餐飲服務(wù)體系,力爭大眾化餐飲占全國餐飲市場比重由當前的80%提高到85%以上。”
新形勢下,餐飲市場還面臨著新的機遇:餐飲業(yè)以服務(wù)消費為第一位,向3萬億元目標邁進;產(chǎn)業(yè)組織呈現(xiàn)新特征“三小三大”:小店面大后臺、小產(chǎn)品大市場、小群體大眾化。
隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展,模式不斷轉(zhuǎn)型。人們對生活水平日益提高,生活節(jié)奏不斷加快,對出品標準化、工業(yè)化的營養(yǎng)標準、衛(wèi)生狀態(tài)、品牌軟性文化將會需求更大。站在品牌的角度用戶體驗越來越重要!
定位之父特勞特:“從長遠看來,中式快餐品牌的漢方草本理論和營養(yǎng)健康的屬性能開拓全球市場,如能定位得當,規(guī)范操作,很有可能取代西餐品牌成為全球第一快餐品牌。”
過橋米線作為當前最火爆的餐飲加盟項目,它的快餐屬性滿足了消費者的需求,適應(yīng)了都市快節(jié)奏的生活需求,解決了消費者不愿等候、急迫出餐的餐飲需求。蒙蒙香過橋米線的麻辣鮮香口感既能滿足人們的口欲,百菜一碗的菜品更能滿足人們平價消費吃飽吃好的要求,擁有好吃不上火的健康屬性,才能保證店面生意四季紅火,贏得消費者的喜愛與高度評價,才能掀起了飲食消費市場的新浪潮。
蒙蒙香過橋米線加盟
所在地區(qū):
公司電話:13588706006
手機號碼:
聯(lián) 系 人:李總 (先生)
公司地址:浙江
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我加盟后,您們還會提供哪些服務(wù)?
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