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公司將以弘揚三國文化為基調(diào)，技術(shù)打造以曹氏蹄霸為招牌菜，特聘國家特一級廚師，結(jié)合各地人群飲食習(xí)慣，經(jīng)過上千次的試驗，反復(fù)調(diào)整配方，由之前的26種中草藥調(diào)配料提升至46種，將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，并保證不添加任何色素和防腐劑，結(jié)合三國文化中的人物及典故，以弘揚三國文化為基調(diào)，打造以曹氏蹄霸為招牌菜，劉備老母雞、張飛豬頭肉等為特色菜的三國鹵菜文化第一百年品牌為己任，引領(lǐng)全國餐飲潮流。
【鹵三國之由來】
中華文明，悠悠千年歷史，三國故事，頗為世人津津樂道，除了桃園結(jié)義、火燒赤壁等耳熟能詳?shù)墓适峦?，魏國大將張遼威震逍遙津，大敗孫權(quán)于淝河（今合肥市內(nèi)），也被人們傳頌至今。據(jù)民間傳說，有一個關(guān)于當(dāng)年張遼在淝河戰(zhàn)勝孫權(quán)之后，以鹵豬蹄和鹵羊蹄犒賞三軍的故事流傳甚廣。據(jù)老輩人的說法，古合肥人特別喜歡吃鹵菜，尤其喜歡吃鹵豬蹄，直到今天，合肥人仍然有喜歡啃豬蹄的習(xí)性，并已影響至全國。當(dāng)年在肥東縣城（今稱店埠）街道邊就有許多鹵菜店鋪。據(jù)說，張遼戰(zhàn)勝后，讓部下負(fù)責(zé)后勤的將領(lǐng)連夜趕赴店埠采購豬蹄，尤以曹姓家的豬蹄味道絕佳。后被曹操得知，因正好與其同姓，便好奇地請該曹家主人到其宮內(nèi)做御廚，專做鹵豬蹄和鹵羊蹄，曹操第一次品嘗后贊不絕口，曰：未料此皮包骨之物竟可成此美味，堪天下一絕也。遂豪興大發(fā)，賜名為“曹氏蹄霸”。

這位曹姓御廚受寵若驚，更加專心為曹主料理這道美食。此后曹氏的鹵菜絕技在民間的流傳逐漸減少，絕技只在曹家子孫內(nèi)部世代相傳，鹵菜配料從不外泄，至第七十二代子孫曹飛一代中，其姐深得絕技，在山東夫家開有一店，每天中午十時至十一時，下午五時至六時，限時供應(yīng)曹氏蹄霸系列鹵菜，每每門前排滿長隊。從事廣告策劃的曹先生誓將祖?zhèn)鹘^技發(fā)揚光大，在保持曹氏蹄霸的原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上，特聘國家特一級廚師，結(jié)合各地人群飲食習(xí)慣，經(jīng)過上千次的試驗，反復(fù)調(diào)整配方，由之前的二十六種中草藥調(diào)配料提升至四十六種，其中不乏名貴中藥材，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，并保證不添加任何色素和防腐劑，結(jié)合三國文化中的人物及典故，創(chuàng)制了以曹氏蹄霸為招牌菜，劉備老母雞、關(guān)羽鳳翅、張飛豬頭肉等為特色菜的“鹵三國”系列鹵食店。

【鹵味熟食行業(yè)前景分析】
1、100000億產(chǎn)值規(guī)模：中國餐飲市場連續(xù)19年兩位數(shù)增長，甚至在2008年增速依然高達(dá)20%，強(qiáng)勁勢頭令世界側(cè)目！據(jù)預(yù)測，2020年餐飲市場銷售總額將達(dá)到10萬億元，前景十分誘人！

2、投資餐飲—穩(wěn)：相關(guān)調(diào)研機(jī)構(gòu)對投資市場作出調(diào)查，有70%以上的人把餐飲業(yè)視為最保險投資行業(yè)。因為飲食大欲人之根本，只要開店，總有人吃飯。因此，從投資的角度來說，餐飲業(yè)是最保險的。

3、餐飲利潤——增長快：通過比較發(fā)現(xiàn)，在國民經(jīng)濟(jì)增長率中，餐飲業(yè)是較高的。據(jù)《2008年中國餐飲業(yè)分析及投資咨詢報告》數(shù)據(jù)顯示，2007年中國餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)8886.8億元，同比增長17.7%。2008年1-8月份全國餐飲業(yè)零售額累計6537.6億元，同比凈增884.9億元，增長15.7%，全年增長直逼萬億。業(yè)界普遍樂觀估計，2009年餐飲業(yè)可至1萬3千億。肥碩的市場，巨大的機(jī)會，難以抵擋。

4、特色餐飲市場潛力—大：最近5年來，特色餐飲一路狂飚，增長率達(dá)到2位數(shù)，在整個餐飲行業(yè)高居第一。

【鹵三國經(jīng)典菜系】
鹵三國系列美味特色“鹵三國”系列鹵菜傳承了曹氏的祖?zhèn)髅刂品椒?，根?jù)現(xiàn)代人群口味和健康要求，增添了更多的名貴天然養(yǎng)生藥材，經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成。其較大特色就是不添加任何色素和防腐添加劑，保證原料的天然綠色，加上原材料的營養(yǎng)，能夠達(dá)到滋補(bǔ)、保健、養(yǎng)顏等功效。

“鹵三國”鹵制出來的菜品色澤紅潤，香味撲鼻，給人第一眼就會產(chǎn)生濃厚的食欲，除了醇厚的鹵味口感外，還有種特別的熏香味，初聞香味四溢，入口不油不膩不粘，尤其是曹氏蹄霸的豬蹄和羊蹄，皮肉骨髓隨口輕咬即自然脫落，美味沁人心脾，回味無窮。鹵三國產(chǎn)品包括四種口味，七大系列，近百品種。

曹氏蹄霸：曹氏蹄霸采用豬、羊蹄前手為食材，科學(xué)秘制而成。其特點為全筋、有韌性、不懈口，皮、筋、骨髓一個味，色澤紅潤，香味撲鼻，徹底消除豬蹄臟味，不油不膩不粘，皮筋隨口自然脫落，入口美味沁人心脾，啃后熏香回味無窮。

劉備老母雞：劉備老母雞為鹵三國第一大特色菜，取正宗散養(yǎng)老母雞，美味透骨，味香肉嫩，雞皮不肥不膩，雞肉可用手一絲絲撕下，入口津津有味，吃罷大呼過癮。

張飛豬頭肉：張飛豬頭肉為鹵三國又一大特色菜。肥而不膩，爛乎，味透，回味香，讓你百吃不厭。

【為什么選擇鹵三國？鹵三國十問】
1、有幾家鹵味熟食企業(yè)是真正的祖?zhèn)鼷u味？
2、有幾家鹵味熟食企業(yè)成立五年來持續(xù)漲價？
3、有幾家鹵味熟食企業(yè)6年來始終保持行業(yè)領(lǐng)先？
4、有幾家鹵味熟食企業(yè)敢于挑戰(zhàn)各地較好鹵味的勇氣？
5、有幾家鹵味熟食企業(yè)能保證店面消費者80%的回頭率？
6、有幾家鹵味熟食企業(yè)真正能提供在直營店學(xué)習(xí)店面經(jīng)營的機(jī)會？
7、有幾家鹵味熟食企業(yè)能保持每年每季度持續(xù)增加新品，讓合作伙伴年年賺錢？
8、有幾家鹵味熟食企業(yè)具有保證先品嘗考察，后談項目，達(dá)不到要求報銷往返車旅費的魄力？
9、有幾家鹵味熟食企業(yè)集市場運營、技術(shù)研發(fā)、售后服務(wù)等于一體，實實在在做人，實實在在做事？
10、有幾家鹵味熟食企業(yè)敢于保證產(chǎn)品綠色健康，不添加任何香精、色素食品添加劑，發(fā)現(xiàn)不實者，獎勵現(xiàn)金1萬元？

【鹵三國熟食成本效益分析】
店址：普通縣級城市的菜市場檔口
營業(yè)面積：15平米所需人員：2人
日銷售額：（周一-周五）2000元左右/天,（周六-周日）3000元左右/天
月銷售額：6~8萬元/月房租費用：5000元左右/月
材料成本：60000×50%=3萬元/月綜合費用：2000元/月
月純利潤預(yù)計：2.5萬元左右年純利潤預(yù)計：30萬元左右
以上數(shù)據(jù)僅供參考，經(jīng)營效益因當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r會有所浮動。
鹵三國2011年第四季度總部調(diào)查顯示：91.5%的合作伙伴盈利超過預(yù)期的80%，70%的合作伙伴盈利超過預(yù)期的90%。

【鹵三國熟食多樣化經(jīng)營模式】
家庭用餐：“鹵三國”有統(tǒng)一的環(huán)保包裝袋，下班途中，拎上幾個“曹氏蹄霸”或一只“劉備老母雞”，或半斤“張飛豬頭肉”或其他美食，一家人圍坐一桌，一飽口福，盡享天倫。
送貨上門：外賣是“鹵三國”非常成功并引以為豪的銷售方式。“鹵三國”圍繞“外賣”、“外送”制作了很多宣傳資料，大大方便了周邊小區(qū)居民，他們足不出戶，一個電話幾分鐘搞定，賣者高興，買者放心。“鹵三國”的名片、包裝袋、會員卡、貴賓卡、店面海報、價格單、宣傳單等都印有“外賣”電話,使“外賣”絕對深入人心。

一點多賣：在許可區(qū)域范圍內(nèi)，“鹵三國”允許代理店采取一個加工點多個窗口銷售，形成小區(qū)域連鎖逐步形成地方性壟斷經(jīng)營，占領(lǐng)本區(qū)市場。
超市：在許多大中型城市，超市已成為消費者購買力量旺盛的場所，我們會為代理商提供一整套進(jìn)入超市的操作方案，讓你成為當(dāng)?shù)爻宣u菜專柜的第一品牌。
繁華街道：繁華街道客流量大，流動顧客相對較多，其宣傳、店面、裝飾、營銷、促銷、售賣技巧等策略會有所不同?？偛康臓I銷專家會系統(tǒng)輔導(dǎo)。
居民小區(qū)：“鹵三國”有信心讓你的95%以上的客戶成為你的回頭客，小區(qū)內(nèi)競爭對手少，客戶群更容易固定。
對外批發(fā)：制成成品大量批發(fā)到大型超市、大賣場、商場、集貿(mào)市場、小攤小販、企事業(yè)機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校餐廳、社區(qū)小賣部、車站、碼頭……，將總部的配套的各種彩色宣傳畫，張貼在上述“廳、店、館、場、中心、站”，配合銷售。當(dāng)然，是在總部允許的區(qū)域范圍內(nèi)。
假日促銷：充分利用其假日的銷售旺季，迅猛出擊，像元旦、春節(jié)，一個節(jié)日的銷售量可達(dá)平時的幾倍、甚至幾十倍，幾天時間可能達(dá)到平常幾個月的銷量。“鹵三國”總部備有各種銷售辦法，如：會員卡、貴賓卡、月卡、年卡、客戶檔案、累計消費折扣……
代客加工：客人自備原材料，我們收取加工費用。
喜慶家宴：生日、紅白喜事、朋友團(tuán)聚均是賺取利潤的時機(jī)。
1+1店：1+1店鋪投資作為國際風(fēng)行的較新、最能降低風(fēng)險、最能將效益擴(kuò)大化的方式，將被總部營銷專家全案講解，它將成為“鹵三國”代理商創(chuàng)業(yè)或后期擴(kuò)張的重磅武器。

正確的選擇一家實力雄厚、誠實守信的企業(yè)，才能保證其更加有序平穩(wěn)的發(fā)展。而目前餐飲連鎖機(jī)構(gòu)眾多，企業(yè)實力良莠不齊，更存在了很多的虛假項目和皮包公司，無合法手續(xù)經(jīng)營，依靠非法剽竊的制作技術(shù)來推廣并不成熟的餐飲項目，這讓大多數(shù)的投資者，尤其是初次尋找項目的創(chuàng)業(yè)者不知該如何選擇。鹵三國總部作為餐飲連鎖行業(yè)的領(lǐng)跑者，一直致力于弘揚中華飲食文化，自成立以來，接待過無數(shù)個慕名而來的創(chuàng)業(yè)投資者，而在此其中更不乏一些曾經(jīng)創(chuàng)業(yè)失敗或是受過騙，上過當(dāng)?shù)目蛻簟?/p>

針對此情況，鹵三國總部鄭重的提示您：無論做任何的餐飲投資項目，都必須親自到總部去考察，只可相信自己親眼看到的和親口品嘗到的食品，并對于公司的合法手續(xù)和品牌的商標(biāo)注冊也要認(rèn)真的查看其相關(guān)部門頒發(fā)的文件及證明。在此我們真誠的期望每一位投資者都能選到較具特色的項目，與較具實力的總部一起邁向成功！

民以食為天，食以味為先。人們追求的是時尚、味道、口感。飲食的關(guān)鍵在味道，味道的關(guān)鍵在配方。特別是中國飲食，獨樹一幟、舉世公認(rèn)。而古往今來，大宴小酌，色、香、味俱佳的鹵菜都是必不可少。