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 牛肉粉的誕生可追溯到清朝光緒皇帝時期。后來，湖南常德人逐漸接受并加以改進，使其口味變辣變咸，并加入其它香料，于是就有了今天老虎俠牛肉米粉的樣子。米粉是稻米做成的食物，一方水土養(yǎng)一方人，中國有多少地方種水稻就有多少地方嗦粉。而且米粉也是無比接地氣的國民美食。它剛需、快速且美味。對南方人而言，血液里流淌著“米粉”，每天不嗦一碗粉就不舒服。   老虎俠牛肉米粉公司介紹： 杭州悅清餐飲…

 正如湖南老話所說：“早晨嗦碗粉，神仙站不穩(wěn)。”爽滑的米粉、酥軟的牛肉、鮮香的高湯、酣暢的辣椒……牛肉米粉從來不是什么矜貴的食物，但無論早或晚，都樂意要來上一碗。在湖南街頭，常見的就是米粉小店了，店面不大，食客卻總絡(luò)繹不絕。嫩白的鮮米粉在熱鍋里焯熟，澆上滾熱的高湯，鋪上牛肉澆頭，這一碗牛肉米粉簡直銷魂。

歷史悠久：老虎俠米粉已有數(shù)歷史，湖南人是無粉不餐。一位海外華人吃了碗常德牛肉粉感慨地說：在這碗米粉里，我看到了家鄉(xiāng)的房屋、感受到了鄉(xiāng)情，一點看出我們怎樣成了我們。

市場廣闊：據(jù)湖南各地商會不完全統(tǒng)計，全國以“老虎俠米粉”名義經(jīng)營的店鋪有13800多家，覆蓋全國各省市自治區(qū)，其中99%的店鋪沒有使用常德的米粉。老虎俠米粉食客在全國覆蓋面廣，擁有大量“吃貨”擁躉。老虎俠米粉是采用早秈大米生產(chǎn)，確保米粉及食材地道、美味、健康。

可經(jīng)營：開源節(jié)流，充分發(fā)揮“老虎俠米粉”品牌質(zhì)量扶持和經(jīng)濟效益優(yōu)勢，收銀空間高。

運營方便：由美食工坊集中采用標準化生產(chǎn)的食材成品或半成品供應，門店僅需按即定程序操作、統(tǒng)一管理。

竟爭?。涸牧蠌纳a(chǎn)加工到門店銷售，執(zhí)行全產(chǎn)業(yè)鏈模式。因為原材料與技術(shù)的獨特性，其它企業(yè)難以復制，大大減少了潛在的竟爭對手。