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品牌愿景
2023年6月，瑞幸咖啡成為中國首家突破萬店的連鎖咖啡品牌;2024年7月18日，中關(guān)村·在握旗艦店正式開業(yè)，瑞幸咖啡門店數(shù)突破2萬家，為顧客提供高品質(zhì)、高性價(jià)比、高便利性的產(chǎn)品和服務(wù)。瑞幸咖啡連續(xù)五年(2018-2022)在IIAC國際咖啡品鑒大賽斬獲金獎(jiǎng)，“SOE耶加雪菲”兩次斬獲IIAC國際咖啡品鑒大賽鉑金獎(jiǎng)。2021年，瑞幸咖啡首個(gè)烘焙工廠在福建正式投產(chǎn)，總投資2.1億元人民幣、咖啡豆年烘焙產(chǎn)能1.5萬噸，采用國際先進(jìn)技術(shù)、配備全套進(jìn)口先進(jìn)生豆處理設(shè)備，是國內(nèi)較為領(lǐng)先的全產(chǎn)線自動(dòng)化智慧型烘焙基地;2024年3月，瑞幸咖啡首個(gè)咖啡鮮果加工處理廠——云南保山鮮果處理加工廠進(jìn)入試運(yùn)營階段，采用巴西、哥倫比亞的微水鮮果處理生產(chǎn)線，年鮮果處理量可達(dá)到5000噸，進(jìn)一步優(yōu)化完善高品質(zhì)供應(yīng)鏈;2024年4月20日，瑞幸咖啡(江蘇)烘焙基地落成投產(chǎn)，總投資1.2億美元、年烘焙產(chǎn)能3萬噸。依托江蘇、福建兩大咖啡烘焙基地，瑞幸咖啡將形成年產(chǎn)能4.5萬噸的自加工烘焙供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，更快速、精準(zhǔn)地響應(yīng)消費(fèi)者需求的變化，第一時(shí)間為全國門店輸送更高品質(zhì)的咖啡豆。瑞幸咖啡始終致力于深度整合咖啡垂直供應(yīng)鏈，以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能行業(yè)品質(zhì)升級(jí)，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展新趨勢。
歷史
概念孵化
根據(jù)創(chuàng)始人錢治亞的說法，她早幾年已考慮咖啡創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過數(shù)年觀察后，她看到這塊市場的空間和機(jī)會(huì)，故而在2017年11月8日正式確定離職創(chuàng)業(yè) [77-78]。時(shí)任瑞幸咖啡董事長陸正耀則在2019年瑞幸咖啡全球合作伙伴大會(huì)提及，早在2016年初，瑞幸咖啡創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)就開始細(xì)化商業(yè)模式和搭建財(cái)務(wù)模型，包括單店模型和單杯模型，沙盤推演了各種競爭情況下的應(yīng)對策略，系統(tǒng)計(jì)算了業(yè)務(wù)發(fā)展所需的資金需求和融資節(jié)奏。2016年中，瑞幸咖啡組織了一支數(shù)百人的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，開始開發(fā)全套的信息系統(tǒng)，在此基礎(chǔ)上于2017年10月進(jìn)行試運(yùn)營 。
瑞幸咖啡最早注冊的公司名為“瑞吉咖啡(Lucky Coffee，公司全稱‘瑞吉咖啡(中國)有限公司’，后變更名稱為‘瑞幸咖啡(香港)有限公司’，為多家瑞幸咖啡公司的股東)” ，錢治亞表示是因?yàn)橄氲揭郧皹穭P膠卷的英文名就叫“lucky”，于是將英文名改為“luckin
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