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歷年來綠茵閣參與了各屆國際、國內(nèi)美食節(jié)活動(dòng)并多次獲獎(jiǎng)，在飲食行業(yè)中享有盛譽(yù)。由于綠茵閣多年來注重對(duì)中西美食的鉆研和開發(fā)，因此，大大豐富和提升了中國的西餐水平。五彩繽紛的綠茵閣獨(dú)創(chuàng)美食節(jié)及專題推廣活動(dòng)使綠茵閣成為世界美食的窗口和消費(fèi)者體驗(yàn)多元化國際美食的首選品牌，綠茵閣是中國西餐文化的傳播者。

綠茵閣公司介紹

廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司是中國較大的西餐連鎖企業(yè)之一，成立于1989年，是全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)中唯一的西餐品牌。綠茵閣于2000年開始了西餐品牌連鎖化的進(jìn)程，開創(chuàng)了西餐品牌的先河。從昔日80平方米的咖啡廳，至今發(fā)展成為全國擁有63間分店，管理半徑跨越2000公里的西餐連鎖企業(yè)，無可爭議地成為中國西餐行業(yè)的標(biāo)桿。
多年來，綠茵閣西餐曾榮獲中國烹飪協(xié)會(huì)授予的“中華餐飲名店”稱號(hào)，連續(xù)六年榮獲“重合同，守信用”單位稱號(hào)；2004年，被評(píng)為“全國100較佳特色餐廳”、“廣東省著名商標(biāo)”及“廣州市納稅信譽(yù)A級(jí)企業(yè)”；2005年，被廣州市政府評(píng)為“廣州市民營百強(qiáng)企業(yè)”，排名第19位。

綠茵閣萌芽、發(fā)展

1989年9月9日，在高溫籠罩的廣州市西湖路，第一家綠茵閣誕生，一間80平方米的小閣樓里的普通咖啡廳，僅有20多名員工，80個(gè)餐位。半年后，林欣看到綠茵閣的發(fā)展前景，毅然辭職同弟弟一起創(chuàng)業(yè)。雖然當(dāng)時(shí)缺少完整的管理模式，只能跟著感覺走，但他們?nèi)硇耐度?，思維活躍，事事親力親為，為企業(yè)文化的培育奠定良好的基礎(chǔ)。

90年代初，西湖路的綠茵閣咖啡廳獲得了很大的成功，他們萌發(fā)將綠茵閣打造成中國西餐行業(yè)第一品牌的目標(biāo)。在正確的發(fā)展思路指引下，綠茵閣慢慢走上了發(fā)展的快車道。當(dāng)時(shí)的管理團(tuán)隊(duì)是一體兩翼，各盡所能。在父親的帶領(lǐng)下，弟弟負(fù)責(zé)統(tǒng)籌，姐姐負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)，各盡其能，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

第一階段：建立品牌文化，創(chuàng)造顧客需求，追求顧客滿意。公司發(fā)展的第一階段1989年到90年代末，原始積累時(shí)期是艱苦的，綠茵閣是在沒有學(xué)習(xí)模式，摸索市場(chǎng)需求的狀態(tài)下，開始了她漫長的經(jīng)營之路。在不斷的摸索中，綠茵閣品牌有了明確的定位和方向，即將貴族西餐本土化、大眾化，創(chuàng)新飲食文化。

第二階段：建立學(xué)習(xí)型、和諧型的團(tuán)隊(duì)組織，倡導(dǎo)“齊耕耘、同成長、卓越成就共分享”的健康價(jià)值觀。

第三階段：從“賣文化”到“賣組織”，綠茵閣邁入了具有現(xiàn)代企業(yè)特征的連鎖新時(shí)代。

綠茵閣西餐文化

綠茵閣超越了純西餐的概念，以其獨(dú)特的美食文化理念，引領(lǐng)著西餐文化時(shí)尚潮流。綠茵閣善于以獨(dú)特的文化元素營造時(shí)尚都市的就餐環(huán)境，被評(píng)為“中國風(fēng)格餐廳的典范”。綠茵閣品牌定位為“全國較具風(fēng)格特色的大眾化西餐品牌”，注重結(jié)合本土消費(fèi)者的消費(fèi)水平，通過全國統(tǒng)一的物料配送，保障了出品質(zhì)量的穩(wěn)定，而且降低了經(jīng)營成本，成功實(shí)現(xiàn)了西餐從貴族化到大眾化的改造。綠茵閣“聚濃情，盡歡笑”，承諾讓更多的人感受到綠茵閣帶來的西餐文化情趣與高品質(zhì)的生活體驗(yàn)。

在未來的發(fā)展中，綠茵閣的發(fā)展戰(zhàn)略將與國家的發(fā)展戰(zhàn)略緊密結(jié)合，全力推進(jìn)和豐富中國的西餐文化，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌價(jià)值與企業(yè)文化價(jià)值的平行發(fā)展，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益與社會(huì)利益的良性互動(dòng)，以優(yōu)良的出品、專業(yè)的服務(wù)，演繹西餐新文化，連接中西新時(shí)尚，永不停步，創(chuàng)經(jīng)典企業(yè)。

綠茵閣經(jīng)營特色

綠茵閣始終堅(jiān)持“經(jīng)營中創(chuàng)新，創(chuàng)新中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代綠茵閣創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及制度用于日常管理中。多年來，注意融 合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味， 不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品的獨(dú)創(chuàng)性之時(shí)融入文化元素?cái)U(kuò)張美食的吸引力，成為發(fā)掘中國西餐元素的創(chuàng)始者。

綠茵閣始終堅(jiān)持“以文化為底蘊(yùn)，以品牌為依托，以連鎖經(jīng)營為武器”，立足廣州，面向全國。在廣州建立分店之時(shí)，把“綠茵閣咖啡廳”用連鎖的形式擴(kuò)展到全國，深圳、東莞、南昌、長沙、石家莊、鄭州、南寧、無錫、太原、武漢、杭州、南京、廈門、昆明、保定、宜昌、青島、徐州、沈陽、哈爾濱、烏魯木齊等22個(gè)城市均有綠茵閣加盟連鎖店。公司通過建立全國物流配送中心，為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料。目前，綠茵閣擁有VIP會(huì)員10萬多名，每年服務(wù)的顧客達(dá)700多萬人次以上，占據(jù)了廣州西餐70%的市場(chǎng)份額 。

綠茵閣熱心公益事業(yè)

在喧囂繁雜的現(xiàn)實(shí)世界里，綠茵閣人始終堅(jiān)持用“為人民服務(wù)”這種最樸實(shí)的價(jià)值觀書寫著各種奇跡。我司董事長兼總裁林欣女士曾代表廣州市參加“兩思”演講，是“富而思進(jìn)、致富思源”的典型范例，綠茵閣每年均撥出數(shù)十萬元捐獻(xiàn)給教育和衛(wèi)生行業(yè)、兒童專項(xiàng)基金、廣州職工濟(jì)難基金。2008年5月12日四川汶川大地震發(fā)生后，公司迅速展開一系列募捐義賣活動(dòng)，送資送物達(dá)28余萬元，以最實(shí)際的行動(dòng)支援四川災(zāi)區(qū)；2010年4月，林欣向貴州省貴陽市慈善總會(huì)捐款2萬元，為旱區(qū)人民送上“甘泉”；2010年4月，林欣向廣州市慈善會(huì)捐款3萬元，為青海玉樹抗震救災(zāi)獻(xiàn)愛心，以實(shí)際行動(dòng)支援災(zāi)區(qū)人民。

綠茵閣熱衷于教育事業(yè)，總裁林欣把為教育事業(yè)貢獻(xiàn)一生的母親留下的50萬元存款遺產(chǎn)全數(shù)捐獻(xiàn)給白云區(qū)馬洞小學(xué)建一棟教學(xué)大樓；捐贈(zèng)20萬元作為廣雅中學(xué)的教育基金；出資38萬元舉辦大型歌舞會(huì)資助河源地區(qū)的失學(xué)兒童。在社會(huì)公益方面，捐資廣州醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院施爾明眼科中心10萬元，先后捐贈(zèng)善款30萬元給廣州慈愛醫(yī)院作為籌建費(fèi)用。

“滴水之恩，當(dāng)涌泉相報(bào)”、“喝水不忘挖井人”。在追求利益較大化的商業(yè)時(shí)代中，綠茵閣人仍懷著這顆感恩的心來回報(bào)社會(huì)，這種對(duì)社會(huì)的責(zé)任感顯得尤為珍貴。當(dāng)然伴隨這種責(zé)任綠茵閣定將走得更遠(yuǎn)。