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北京塞納印象國際餐飲管理有限公司

 漢釜宮是北京塞納印象國際餐飲管理有限公司旗下品牌，成立于2009年10月，公司總部位于首都北京，是一家集餐飲連鎖經(jīng)營、品牌管理、餐飲服務(wù)、食品銷售、物流配送為一體的綜合型國際餐飲品牌。   漢釜宮企業(yè)簡介： 北京塞納印象國際餐飲管理有限公司成立于2009年，創(chuàng)業(yè)初期只有七人的團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)七年的時(shí)間，企業(yè)本著“以人為本,合作共贏 的”理念，迅速成為餐飲界的一匹黑馬。 北京塞納印象國際餐飲管理有…

漢釜宮烤肉加盟

 漢釜宮，一個(gè)具有悠久歷史的韓式餐飲品牌，有著歷史感的宮廷美食，傳承特色的宮廷秘制方法。延續(xù)千年以來的獨(dú)特口味與享受。從宮廷美食到民間佳肴，漢釜宮將較具有韓式風(fēng)情的特色味帶給每一位到店的客人，讓美食文化傳承并延續(xù)。

 

一、店址選擇與評估

漢釜宮市場部會根據(jù)投資預(yù)算、城市商圈及店面的設(shè)計(jì)要求等全力協(xié)助每一個(gè)合作商進(jìn)行店址選擇，并協(xié)助全國任何城市的投資者對所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察，對建筑物、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，評估其開店的可行性，任何店面必須通過總部的評估我們才允許開店。

二、裝修工程

為確保漢釜宮的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)是由總部指定的設(shè)計(jì)師進(jìn)行，無償提供完整的裝修圖紙。餐廳裝修工程由投資者找合適的工程隊(duì)發(fā)包施工，總部派人督核、指導(dǎo)，投資者負(fù)責(zé)監(jiān)理。也可直接和公司總部簽訂裝修合作協(xié)議，由公司的工程部進(jìn)行店面設(shè)計(jì)和裝修。

三、人力資源的協(xié)助

開店前，提供人員招募、人事制度參考資料并協(xié)助投資者招募新進(jìn)人員。開店后，總部有償派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)，投資店若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后，總部也提供有償支援，并經(jīng)常舉辦在職教育訓(xùn)練。并且，塞納印象商學(xué)院會定期的舉辦《店長特訓(xùn)營》等培訓(xùn)，來不斷提升門店工作人員的工作素質(zhì)。

四、完整的教育訓(xùn)練

漢釜宮嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)三部曲流程，第一步：塞納印象商學(xué)院理論培訓(xùn)，側(cè)重于技術(shù)理論和店面運(yùn)營理論；第二步：實(shí)體店實(shí)踐操作，凡是沒有實(shí)體店的培訓(xùn)都是紙老虎，漢釜宮嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)體店實(shí)踐操作，理論結(jié)合實(shí)踐才是培訓(xùn)的王道！第三步：開業(yè)前市場人員到店幫助投資者培訓(xùn)員工并籌備開業(yè)。同時(shí)，為加強(qiáng)與投資者之間的溝通，總部不定期舉辦相應(yīng)的共識會。

五、營運(yùn)指導(dǎo)的協(xié)助

開店前，制定開店籌備工作進(jìn)度，并協(xié)助其完成開店工作，同時(shí)會協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣、促銷活動(dòng)的舉辦。開店后，總部相關(guān)人員會不定期到投資店進(jìn)行督核指導(dǎo)，并每月與投資者共同召開經(jīng)營檢討月會，協(xié)助投資者改善餐廳管理、提升業(yè)績，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題；投資者若有營運(yùn)上的問題也可提出需求，請求總部協(xié)助。

六、廣宣與促銷活動(dòng)

協(xié)助品牌合作商開展開幕廣宣及促銷活動(dòng)；協(xié)助品牌合作商開全國性及區(qū)域性促銷活動(dòng)；協(xié)助品牌合作商進(jìn)行單店行銷活動(dòng)；協(xié)助品牌合作商進(jìn)行新產(chǎn)品上市宣傳活動(dòng)。

七、商品計(jì)劃的協(xié)助

總部設(shè)有企劃和研發(fā)部門，通過專業(yè)的市場調(diào)查與分析，對商品品相的組合進(jìn)行規(guī)劃，制定相應(yīng)的商品價(jià)格，以迎合市場需求；根據(jù)市場變化，確定商品的淘汰與引進(jìn)；總部不斷在進(jìn)行新商品研發(fā)和半成品開發(fā)功能，以經(jīng)常有新產(chǎn)品的推出，提高餐廳的市場競爭力。

八、餐廳管理會計(jì)系統(tǒng)

總部將對加盟餐廳的會計(jì)人員進(jìn)行訓(xùn)練，以導(dǎo)入先進(jìn)的餐廳管理會計(jì)系統(tǒng)，使品牌合作商能從財(cái)務(wù)報(bào)表中對餐廳經(jīng)營做數(shù)字管理，以發(fā)掘問題，找出原因，對癥下藥，改善經(jīng)營績效。