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溝幫子熏雞公司簡介：
寧溝幫子熏雞集團(tuán)坐落于遼寧省北鎮(zhèn)市，北枕閭山、南臨渤海，交通便利、風(fēng)景秀麗。作為名揚(yáng)天下的溝幫子熏雞的創(chuàng)始者，著名的“溝幫子”和“尹家”商標(biāo)的擁有者，遼寧溝幫子熏雞集團(tuán)歷清末、闖關(guān)東、民國、抗日戰(zhàn)爭、解放戰(zhàn)爭以及公私合營、改革開放等等歷史大事和重要階段。
經(jīng)四代人辛勤耕耘、潛心經(jīng)營、創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)已成為一家集養(yǎng)殖、屠宰、肉制品深加工為一體的大型集團(tuán)化企業(yè)。集團(tuán)擁有員工近千人、5大生產(chǎn)車間占地200畝、年生產(chǎn)能力近5億，集團(tuán)先后榮獲“中華老字號(hào)”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“國家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”、“遼寧省著名商標(biāo)”、“遼寧省名牌產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。
溝幫子熏雞品牌簡介：
集團(tuán)以傳統(tǒng)熏雞、熏豬蹄為龍頭，同時(shí)真空類休閑系類如香薰、麻辣雞爪、雞腿、豬蹄、雞米等產(chǎn)品，既保留了溝幫子熏雞的傳統(tǒng)風(fēng)味，又融入了現(xiàn)代加工工藝，暢銷多年、經(jīng)久不衰。集團(tuán)在東北地區(qū)建立了400多家溝幫子熏雞專營店，遍布各大城市、商超、車站、景點(diǎn)等；集團(tuán)與沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)、樂購、大商、興隆、銀座、快客、全時(shí)等國內(nèi)外大型連鎖超市全面合作，讓廣大消費(fèi)者隨時(shí)可以購買到正宗美味的“溝幫子牌熏雞”。
溝幫子熏雞品牌特色：
溝幫子熏雞制作過程精細(xì)，有十六道工序，包括選活雞、檢疫、宰殺、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常講究，除采用老原湯加添二十多種調(diào)料外，還堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的白糖熏烤，同時(shí)必須做到三準(zhǔn)：一是投鹽要準(zhǔn)，咸淡適宜；二是火候要準(zhǔn)，人不離鍋；三是投料要準(zhǔn)，保持鮮香。溝幫子熏雞之所以好吃，主要在于選料精良，配料有方，制作精細(xì)。
它選用一 年生公雞。因?yàn)橐荒甑墓u一則肉嫩，二則味鮮。母雞膛內(nèi)脂肪太多，吃起來 膩口。從選雞到熏成要經(jīng)過十六道工序。雞經(jīng)整形后，先置于加好調(diào)料的老湯 中略加浸泡，然后入鍋慢火煮二小時(shí)熟時(shí)放鹽，煮至爛而連絲時(shí)出鍋隨后趁熱 熏烤，先刷上一層香油，再放入帶有鐵子的鍋中，鍋底燒至微紅時(shí)，投入白糖， 將鍋蓋嚴(yán)，兩分鐘后將雞翻動(dòng)一次再蓋嚴(yán)，經(jīng)二、三分鐘即可熏好。
溝幫子熏雞厚重的歷史底蘊(yùn)、眷戀的家鄉(xiāng)情懷、深遠(yuǎn)的關(guān)東印象，早已超越了產(chǎn)品本身，超越了溝幫子秀美的山水，成為東北的一道名片、成為悠久的關(guān)東文化的部分。
溝幫子熏雞加盟
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公司電話：0416-6892111
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聯(lián) 系 人：王總 （先生）
公司地址：遼寧
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