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 丁先森奶茶連鎖品牌，源自于寶島臺灣，世家鉆研茶飲技術(shù)。90年代創(chuàng)辦人以創(chuàng)立和與眾不同的茶飲理念為目標(biāo)，在臺灣成立丁先森臺灣現(xiàn)沖茶飲專營店，2013年品牌進(jìn)入大陸。 　　丁先森是以茶文化為延伸的茶飲品牌，倡導(dǎo)健康，新鮮，養(yǎng)生，低脂，低糖，低卡的理念，以原葉，現(xiàn)泡為特色，主打芝士現(xiàn)泡茶系列，選用好的原物料，無反式脂肪酸，用高端的茶葉取代茶粉茶精。喝的合格，喝的安心。 　　香滑濃郁的奶茶頗受人們歡迎，…

 　奶茶中的“珍珠”是淀粉為主要原料制成的粉圓產(chǎn)品。為了有好的口感，其中會加入小麥蛋白，這是因?yàn)樾←湹鞍子泻芎玫乃闲再|(zhì)和結(jié)構(gòu)性質(zhì)，能夠更好的跟淀粉結(jié)合，使“珍珠”更有彈性。除了可能會使部分人過敏，小麥蛋白不會對人體構(gòu)成任何危害。

　　另外，“珍珠”粉圓在加工過程中還會使用一些食品添加劑，主要是凝固劑、穩(wěn)定劑和增稠劑。如硫酸鈉、氯化鎂、羧甲基纖維素鈉等。它們都是允許使用的合法添加劑，性都是可以合格的。而且由于過量添加會影響口味(例如氯化鎂具有較強(qiáng)的苦味)，也不需要擔(dān)心商家會加得太多。
　　至于說“珍珠”加了“塑料”則完全沒有依據(jù)，小麥蛋白、增稠劑之類的添加劑雖然是高分子物質(zhì)，但和塑料沒有任何關(guān)系。
　　前幾年大家經(jīng)常喝的奶茶，如自稱賣地球一圈的某奶茶，他們用的紙杯其實(shí)是分兩層的，其中外層紙為印刷紙，可以在上面印刷各種圖案，而接觸飲料的內(nèi)層紙就不能印刷，也不允許使用熒光增白劑。而且，這些奶茶紙杯內(nèi)層一般鍍有一層薄薄的聚乙烯(PE)塑料涂層，它能夠經(jīng)受90度左右的高溫，隔水性也很好，因此外層的印刷物質(zhì)也不會接觸到飲料，足以確保食品。只要選擇正規(guī)產(chǎn)品，就不需要擔(dān)心奶茶紙杯會釋放有害物質(zhì)。