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董立兵烤鴨公司介紹：

山東董立兵餐飲管理公司是在董立兵烤鴨店基礎(chǔ)上發(fā)展成立的、以烤鴨和餐飲管理為一體的餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司，公司旗下現(xiàn)有十七家烤鴨店，遍布在濟(jì)南市的主要城區(qū)，公司以烤鴨為特色餐飲，采用傳統(tǒng)的果木烤鴨技術(shù)，加之公司的技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)揚(yáng)，秉承口味高端化、價(jià)格平民化的經(jīng)營(yíng)特色，讓泉城百姓能夠吃上口味正宗的濟(jì)南掛爐烤鴨。入駐濟(jì)南十幾年來(lái)深受廣大顧客的歡迎和青睞，其餐品得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，獲得了良好的口碑。

山東董立兵餐飲管理有限公司，本著客戶(hù)為上、誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，精誠(chéng)為泉城廣大消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的特色飲食，公司將以好的服務(wù)和誠(chéng)信的質(zhì)量保證為泉城的消費(fèi)者做出好的貢獻(xiàn)，為把公司打造成家喻戶(hù)曉的董立兵掛爐烤鴨品牌做出不懈的努力。公司將竭誠(chéng)讓“舊時(shí)泉城精品鴨，飛進(jìn)尋常百姓家”。將董立兵烤鴨打造成人人消費(fèi)的起的物美價(jià)廉的平民品牌。

董立兵攜帶自己高超的烤鴨技術(shù)進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)，開(kāi)啟了自我創(chuàng)業(yè)模式，進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)后，通過(guò)深入的市場(chǎng)調(diào)研并通過(guò)實(shí)踐，認(rèn)真分析總結(jié)了北京掛爐烤鴨和濟(jì)南烤鴨的口味特點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)幾年的摸索和實(shí)驗(yàn)，自主創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了濟(jì)南人口味的董立兵烤鴨品牌。這個(gè)品牌的烤鴨，經(jīng)過(guò)十幾年在濟(jì)南市場(chǎng)的推廣，已經(jīng)被廣大濟(jì)南市民所接受。董立兵烤鴨以其獨(dú)特的口味、優(yōu)良的品質(zhì)保證，低廉的平民價(jià)格和貼心的服務(wù)，贏得了濟(jì)南市民的贊譽(yù)，獲得了良好的口碑。讓濟(jì)南市民足不出戶(hù)就能享受到了獨(dú)特的、高端口味的、物美價(jià)廉的烤鴨。為此，董立兵烤鴨的知名度也日益提高，董立兵烤鴨品牌商標(biāo)已在國(guó)家工商總局注冊(cè)，現(xiàn)已成為濟(jì)南家喻戶(hù)曉的知名品牌。

董立兵烤鴨品牌介紹：

董立兵烤鴨深耕行業(yè)30余年，致力于傳承濟(jì)南烤鴨非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在濟(jì)南的16年時(shí)間由老街坊們見(jiàn)證，目前，品牌已擁有18家連鎖直營(yíng)，每日?qǐng)?jiān)持現(xiàn)烤出爐12次，不賣(mài)隔夜鴨，只為讓老百姓都能吃上品質(zhì)烤鴨，并無(wú)愧于中華餐飲老字號(hào)、濟(jì)南金牌菜、山東年夜飯推薦菜的美譽(yù)。

回歸初心，堅(jiān)持一輩子只做一件事，是董立兵餐飲品牌的指導(dǎo)精神，為讓濟(jì)南人能吃到更好的烤鴨，享受更好的文化與體驗(yàn)，董立兵品牌再次重磅升級(jí)，在原有“董立兵烤鴨”的品牌上，再次推出“董立兵1968”，并力爭(zhēng)把“董立兵1968”做到山東濟(jì)南地域美食打卡上榜代表品牌。

從2021年9月起，董立兵餐飲管理有限公司著手打造董立兵1968新品牌，這個(gè)品牌是董立兵餐飲公司旗下的二個(gè)品牌，著力在弘揚(yáng)濟(jì)南烤鴨非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、打造濟(jì)南傳統(tǒng)餐飲文化，宣揚(yáng)濟(jì)南名士等為主題。把餐飲和文化緊密結(jié)合在一起，賦予餐飲文化的內(nèi)涵。今天開(kāi)業(yè)的董立兵1968外灘店，是董立兵1968 品牌的旗艦店。董立兵品牌始終秉承“立足品質(zhì)、服務(wù)大眾”的經(jīng)營(yíng)理念，傾一輩子之力，做好每一只烤鴨。讓董立兵烤鴨品牌進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，讓大眾都能吃得上物美價(jià)廉的烤鴨美食。不忘初心，用品牌創(chuàng)始人董立兵的人格，讓泉城消費(fèi)者吃上放心的美食。

深耕30年磨礪，不忘初心，回歸初心，驗(yàn)證初心，董立兵烤鴨在不斷前進(jìn)與探索的路上，目前已申報(bào)國(guó)家技術(shù)發(fā)明專(zhuān)利。世間所有的美好，都值得用心等待，董立兵烤鴨，用一生時(shí)間等你歸來(lái)。好好吃飯，就能好好的生活下去，董立兵花一生時(shí)間為你做好這頓飯…

董立兵烤鴨品牌故事：

“烤鴨”起源于魯菜體系，這一點(diǎn)無(wú)人置疑。有關(guān)中國(guó)烤鴨的起源，說(shuō)法很多，其中之一就是來(lái)源于元明時(shí)期的魯菜烤鴨，那時(shí)叫做“炙鴨”。清朝以來(lái)，魯菜三大流派中都出產(chǎn)烤鴨，即歷下烤鴨、福山烤鴨和孔府烤鴨。濟(jì)南是中國(guó)烤鴨的發(fā)源地之一，秉承這種歷史延承的烤鴨如今依然在市場(chǎng)飄香，鎖定魯菜烤鴨的正宗口味?？绝喿鳛轸敳舜蠹舷?。清朝道光年間的德和樓，光緒年間的文和樓、東興樓，民國(guó)年間的匯泉樓、聚豐德，都曾是濟(jì)南烤鴨的著名出產(chǎn)地。

明末清初，濟(jì)南各大酒樓、飯莊已廣為經(jīng)營(yíng)。清道光年間的德和樓烤鴨店和光緒年間的文和樓、東興樓制作的烤鴨為著名?！独蠚堄斡洝分杏浻袧?jì)南烤鴨上席的情節(jié)。為保證濟(jì)南烤鴨的傳統(tǒng)風(fēng)味，鴨坯一般選用當(dāng)年的健壯公鴨，并堅(jiān)持使用秫秸或無(wú)異味的干樹(shù)枝烘烤。烤好的鴨子，色澤紅潤(rùn)，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，味道香醇，肥而不膩。將烤鴨切成片，配以黃瓜條、章丘大蔥、甜面醬等，用荷葉餅卷起，食之味道好。

董立兵烤鴨總部不僅投入了大量的人力在新品的研發(fā)上，而且還及時(shí)的引進(jìn)一流的生產(chǎn)技術(shù)和一流的工藝，并采用優(yōu)質(zhì)原料，保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。