巴山味莊李記串串香公司介紹:
重慶龐順餐飲管理有限責任公司于二OO五年六月成立,專門從事重慶火鍋連鎖經營及火鍋、干鍋等相關產品研發(fā)。目前是重慶連鎖經營協會,重慶市火鍋協會會員單位。先后獲得中國烹飪協會頒發(fā)的“中國綠色餐飲企業(yè)”,重慶火鍋協會頒發(fā)的“放心火鍋底料”,重慶市連鎖經營協會頒發(fā)的“誠信連鎖企業(yè)”、“加盟商滿意特許企業(yè)”、“較具成長潛力連鎖企業(yè)”等榮譽。
巴山味莊李記串串香品牌介紹:
巴山味莊李記串串香獨有的特色原料,秘制配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產品—鍋底的優(yōu)勢競爭力,以“辣而不燥,鮮而不腥,入口竄香,回味悠長”的特色口味享譽大江南北,營養(yǎng)豐富,口感絕佳,健腦益智,安全綠色保健。
巴山味莊李記串串香其味道自是不用多說,除了傳統(tǒng)老重慶麻辣鍋外,還有養(yǎng)生的山珍菌王鍋、酸爽開胃的泡椒鍋、新潮養(yǎng)眼的青椒翡翠鍋,而且光只是菜品的獨特之處,就能橫掃所謂的十大串串店。牛肝菌、雞樅、金針菇,各類山珍自不必提,秘制牛肉,巴掌大的牛臀肉用秘制調料腌制后,在紅彤彤的辣椒面里一裹,顏色亮麗,口感嫩滑,還有小小的晶瑩剔透的鵪鶉皮蛋,醬制好的豬小排,脆嫩的鮮毛肚,這些都是在別家吃不到的,煮完山珍的砂鍋湯底,再涮燙其他食材更顯味道鮮美。
巴山味莊李記串串香品牌特色:
一、新產品 創(chuàng)新,生活,創(chuàng)意產品,奇思妙想.讓我們成為品新人,成為嘗富人
建立研發(fā),創(chuàng)新的新產品開發(fā)機構,滿足不同消費群體的多種需要,除了傳統(tǒng)的牛油型湯底,特別開發(fā)出適合各地區(qū)顧客需要的如:清油火鍋、青青綠火鍋、青椒翡翠魚火鍋、山珍菌王湯火鍋、泡椒酸辣湯底等注重營養(yǎng)的養(yǎng)生火鍋,以及為加盟店淡季經營的冷鍋、干鍋、涼菜等系列產品。
二、新口味 吃得愉快,吃得盡興,吃出營養(yǎng),吃出健康,吃盡財富
在繼承重慶傳統(tǒng)火鍋麻辣鮮香,老道醇厚之精髓的基礎上,溶入新派火鍋的飄柔、淡泊的理念。加入草果、豆蔻、千里香、丁香、靈草等二十余種香辛料形成麻而不酥,辣而不燥,不上火,回味悠長的巴山味莊李記串串香的獨特風味,造就南來北往皆宜,東奔西走兼蓄的廣泛的消費群體。
三、新四季 飲食四季宜調和,營養(yǎng)應均衡,每個季節(jié)都能在巴山味莊找到相宜的鍋子。四季穩(wěn)賺
千方百計為加盟店著想,克服火鍋企業(yè)淡、旺季經營明顯差異的弊端。協助加盟店在淡季時推出冷鍋系列、干鍋系列、養(yǎng)生湯鍋系列、涼菜系列,真正讓加盟店做到淡季不談,旺季更旺,四季都能滿負荷運營。
四、新器皿 形成巴山味莊獨特的菜肴制作方式,色澤鮮艷、造形逼真,可食性強。使財富舉手可得!
獨具匠心研制新型無渣底料,該鍋既保留持久的純正火鍋風味,又不影響食客正常進餐,做到味濃而持久,涮燙無殘渣煩惱。改傳統(tǒng)不銹鍋為養(yǎng)生砂鍋,砂鍋烹煮不僅能更好地保護食材中的酚類物質,還能夠完全突出食材的特點,保證菜肴的原汁原味。前景廣闊為全國首創(chuàng),特色吃出新財富。
五、新環(huán)境 現代簡約風格,少而精的裝修設計,使得整個餐廳顯出一種簡約的大氣。
傳統(tǒng)串串店裝修或粗糙、簡陋;或厚重而沉悶;或堂皇而難以收回投資。巴山味莊李記串串香裝修突出“傳統(tǒng)巴渝文化”,復古時尚而不奢華,大氣可成而不驕貴,整體店堂華而實、麗不奢、溫馨如歸家之感覺。
六、新理念 迎合時下人們飲食口味的同時實現了眾口不再難調,經營新理念,輕松加愉快!
所有核心物料都由公司直屬的生產廠家按標準工藝精心制作,全程統(tǒng)一配送,使之色、香、味永遠保持穩(wěn)定,始終如一。后廚鍋底與菜品制作全部實行標準化作業(yè)。已經完全脫離傳統(tǒng)的靠“大師傅”獨撐天下,玩“老板”于股掌之中的舊模式,大幅度減少和降低經營管理中的人工及風險成本。
巴山味莊李記串串香項目前景:
砂鍋串串香,顧名思意就是串串用砂鍋的方式來燙涮,開啟了一種新的串串香經營模式。食在重慶,味道串串。串串香歷來是重慶人嘴邊常吃的美食,細細的一根竹簽,穿上精致的蔬果肉類,往翻滾的鍋里燙上幾分鐘,撈起來蘸上香油,口齒留香的滋味經久回蕩。重慶的串串香歷經歲月變遷,不再只追求味道的好壞,對品牌和品質的升華甚至連餐具器皿也格外講究起來。市面串串店常用的鐵鍋易銹,不銹鋼鍋含重金屬成分復雜,越來越多的串串香店選擇用砂鍋來取締鐵鍋,不只是為了美觀上檔次更多的原因是砂鍋煮食更健康更養(yǎng)生。
砂鍋涮串如今已被越來越多的人接受,因為經過砂鍋熬制后,鍋底會更細膩,味道更厚重,對于腸胃而言也更健康。而大部分的砂鍋串串香店喜歡用巴渝文化風格的裝修來區(qū)別普通串串店的風格,給人一種回歸傳統(tǒng)的樸實感受,在這里不談應酬沒有壓力,掛著辣椒串的籬笆墻能讓忙碌了一天的人忘記城市的紛擾,完全放松下來。
而這其中將砂鍋養(yǎng)生和重慶巴渝文化完美結合的首推巴山味莊砂鍋串串,其味道自是不用多說,除了傳統(tǒng)老重慶麻辣鍋外,還有養(yǎng)生的山珍菌王鍋、酸爽開胃的泡椒鍋、新潮養(yǎng)眼的青椒翡翠鍋,而且光只是菜品的獨特之處,就能橫掃所謂的十大串串店。牛肝菌、雞樅、金針菇。。。各類山珍自不必提,秘制牛肉,巴掌大的牛臀肉用秘制調料腌制后,在紅彤彤的辣椒面里一裹,顏色亮麗,口感嫩滑,還有小小的晶瑩剔透的鵪鶉皮蛋,醬制好的豬小排,脆嫩的鮮毛肚,這些都是在別家吃不到的 ,煮完山珍的砂鍋湯底,再涮燙其他食材更顯味道鮮美。
到了重慶有巴山味莊砂鍋串串這樣讓人流連忘返的特色美食,愛生活愛旅游愛美食,那怎能不愛巴山味莊砂鍋串串!
巴山味莊李記串串香市場前景:
近兩年,中國經濟高速爆發(fā),幾乎所有行業(yè)空白都被迅速被填滿。像過去那種因為尋找到了廣闊空間而短時期內暴富的機會越來越少。那么,究竟還有什么行業(yè)擁有著日不落的市場,擁有永遠需求的缺口?毫無疑問,是餐飲。畢竟,從古至今,無論經濟多么不景氣,人心多么浮躁,但誰都離不開吃!可以說,餐飲業(yè)成為當之無愧的“百業(yè)之首”。
串串香——在重慶被叫作小火鍋,是從火鍋中衍生而出,它吸收了火鍋的全部精華,又比火鍋更加大眾化、平民化。消費、經營模式更加靈活。是深受全國人民喜愛的一個大眾餐飲項目。
與傳統(tǒng)的不銹鋼鍋不同,用砂鍋烹煮不僅能更好地保護食材中的酚類物質,還能夠完全突出食材的特點,保證菜肴的原汁原味。巴山味莊李記串串香繼承了重慶火鍋“麻、辣、鮮、香、醇”的特點,不僅制作工序簡單,對后廚要求不高,不需要大廚,而且沒有復雜的設備,較少僅需數千元投資便可開店營業(yè)了,是創(chuàng)業(yè)的理想項目。
巴山味莊李記串串香堅持低價不低端,像大型火鍋餐廳一樣明亮而整潔,古樸而明快,帶給顧客與傳統(tǒng)火鍋沉悶壓抑的氛圍截然不同的超值享受。在“低”中暗藏“高”,即人氣高、利潤高、翻臺率高,投入產出高。
巴山味莊李記串串香加盟
所在地區(qū):
公司電話:13372723897
手機號碼:
聯 系 人:龐總 (先生)
公司地址:重慶
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